Priorizamos el equilibrio natural del ecosistema lo que favorece el control biológico de los cultivos. Utilizamos riego por goteo para maximizar la eficiencia en el consumo del agua, cuidando este recurso.
Bodega Dal Borgo se encuentra inmersa en un paisaje montañoso de la provincia de Salta, a 1700 m.s.n.m, en el piedemonte de las Sierras de Quilmes en Animaná. Con una superficie cultivada de 20 hectáreas, nuestros viñedos están conformados por 5 cepas: Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Tannat y Cabernet Franc.
La marcada amplitud térmica de los Valles Calchaquíes, en combinación con suelos aluvionales, escasas precipitaciones, intensos vientos y una mayor incidencia de los primeros rayos del sol, favorecen la excelente sanidad y maduración de las uvas y el gran potencial organoléptico de nuestros vinos.
Priorizamos el equilibrio natural del ecosistema lo que favorece el control biológico de los cultivos. Utilizamos riego por goteo para maximizar la eficiencia en el consumo del agua, cuidando este recurso.
Apostamos al trabajo manual y personalizado, poniendo especial dedicación en la selección de las uvas y la posterior elaboración de nuestros vinos.